■豆の詳細
焙煎度 ： 浅煎り
風味特性 ： ストロベリー、ピーチ、甘く華やかな香り
地域 ： イルガチェフェ チェルベサ村
標高 ： ~2,500m
精選方法 ： ナチュラル
品種 ： エチオピア在来種
フローラルで甘いスパイスのような香りとピーチやチェリーを思わせるフレーバー。
甘くまろやかな舌触りも印象的です。
■イルガチェフェ チェルベサ村
イルガチェフェ地区でコーヒー生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフルボディーのカップ評価から、「YIRGACHEFE」の名で急速に取引されるようになりました。
現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。
こちらのロットはそのような背景を持つイルガチェフェ地区の中のひとつ、チェルベサ村、ナチュラル精製のマイクロロットとなっています。
店主よりコメント
エチオピアはコーヒー発祥の地として知られています。この土地だからこそコーヒーは生まれ、そこには必然的にコーヒーが育まれるための最高の環境が備わっています。それを示すかのようにエチオピアのコーヒーには他のコーヒーにはない唯一無二の味わいがあります。
エチオピアには浅煎りでも中煎りでも深煎りでも楽しめるレンジの広さがありますが、NOWAでは浅煎りにしています。粉に挽くと部屋中に広がる甘い香り、口に含んだ時の濃密でフルーティな味わい。「エチオピア イルガチェフェ チェルベサ」で唯一無二の味わいをぜひ体感していただきたいです。
■発送について
▶︎こちらは「ゆうパック」での配送となります。
《北海道、沖縄県：1,320円、東北：990円、その他地域：770円》
▶︎コーヒー豆のみを450g以内でご購入の場合は、クリックポスト（全国一律送料220円）を利用したこちらの商品が送料お得です。
▶︎ゆうパックの場合、総額6,000円以上で送料無料となります。
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