『ブラジル　パッセイオ　ナチュラル』リリース

期間限定豆として『ブラジル　パッセイオ　ナチュラル』を新たにリリースいたしました。

大量生産でコモディティ品が多いイメージのあるブラジル産コーヒーですが、こちらはパッセイオ農園にてコーヒーチェリーの生育から精製処理まで丁寧に管理され、スペシャルティにふさわしい品質に仕上がっています。

精製はブラジルで伝統的なナチュラル。ブラジルらしい柔らかい口当たりの中、カカオやアーモンドの甘みから徐々にチェリーなどのジューシーな甘みに変化していきます。終始一貫したスムースな飲み心地から、豆の上質さがうかがえます。

前回の期間限定豆のブルンジでは「ブルボン　フリーウォッシュド」だったのに対して、今回はブラジルの「ブルボン　ナチュラル」と品種が同じながら、国違い、精製違いとなっています。ブルンジをお試しいただいた方にはその辺りの違いにも着目してみていただけたらと思います。

『ブラジル　パッセイオ　ナチュラル』。どうぞお楽しみください！