【浅煎り】コスタリカ ジャガーハニー 1kg

【浅煎り】コスタリカ ジャガーハニー 1kg
【浅煎り】コスタリカ ジャガーハニー 1kg

■お得な大容量1kgパック

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■豆の詳細

焙煎度  : 浅煎り
風味特性 : アップル、シロップ、ナッツ
地域   : トレスリオス、タラス
標高   : 1,400~1,700m
精選方法 : レッドハニー
品種   : カトゥーラ、カトゥアイ

シロップを思わせるコクのある甘みとアップルのようなジューシーな酸味が良いバランスでまとまっています。
ナッツのような香ばしさも感じられ、クセになる味わいです。

■ジャガーの住む森を守るコーヒー

「中米のスイス」と呼ばれ、軍隊を持たない平和主義の国、コスタリカ。
さらに「地球幸福度指数」No.1に選ばれたり、国をあげて環境政策にも取り組んでいたりと、独自の取り組みをすすめています。

コーヒー栽培の歴史は古く、アラビカのウォッシュドは高級品として知られてきましたが、スペシャルティコーヒーの潮流の中で、さらに独自性を発揮していくべく、ハニープロセスが考案されたり、トレーサビリティの向上を目指したマイクロミル革命など、工夫を重ね続けています。

また、このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。

美味しさだけではなく、コーヒーが産地と繋がっていることが感じられる、環境・コミュニティ・品質それぞれを大切にした商品です。

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