エチオピア　ニュークロップを入荷しました

エチオピアのニュークロップが入荷致しました。

6月に入港したばかりの今年度産の新豆です。

イルガチェフェ、ウォルカ区チェルベサ村のナチュラル精製。

前年のチェルベサはストロベリー感溢れる甘さがあったのに対して、今年はピーチやプラムなどのストーンフルーツ系の甘みがしっかりと感じられます。

また時折フワッと香るスパイスのような香りがエキゾチックな印象を与えてくれます。

あと、生豆は以前にも増して小粒になっていますので、火の入り具合に注意しながら焙煎の方も調整し直しました。

ぜひ今年度のエチオピアもお楽しみください！