カリタ ウェーブ ホット

この「コーヒーの美味しい淹れ方」シリーズでは、NOWA流の抽出レシピをご紹介していきたいと思います。

第1回目の今回は、「カリタ ウェーブ」でホットコーヒーを淹れるレシピをご紹介いたします！

■ カリタ ウェーブ ホットのレシピ表

ではまず、レシピを表にしてみました。

画像を保存するなどして、抽出時に活用して頂ければと思います。

■ レシピのポイント

次に、レシピのポイントについて。

• 1人分のコーヒー出来上がり量は約200ml。
• 各数値はなるべくシンプルにわかりやすい数字にしました。
• ドリップスタンドは使用しないレシピになります。
• スケールで湯量を確認するため、湯量の単位はグラムにしています。
• おすすめの挽目は、中〜中粗挽き。
• イメージする味わいは、『多めの豆をやや粗挽きめにしてサッと落とすことで、美味しいところだけ抽出する』という感じです。

実際に淹れて飲んでみて、濃度のバランスを調節したいなと思ったら、挽目で調節するのがおすすめです。

　少し薄いと感じたら→挽目を少し細かくする

　少し濃いと感じたら→挽目を少し粗くする

豆量、湯量、抽出時間で調節することもできますが、なるべくレシピにある数字はイジらず、挽目で調節するとシンプルで良いかと思います。

もし粉の状態で購入し、挽目を調節することができない場合は豆量（粉量）で調節しましょう。粉量を増やせば、濃くなります。

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これからも色々な『コーヒーの美味しい淹れ方』をご紹介していきたいと思いますので、ぜひチェックしてみてください！

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